Свиная вырезка по праву считается самой ценной частью тушки свиньи. Она берется с поясничной части, которая обладает отменными вкусовыми качествами. Нежнейшее мяско, которое получается даже у начинающих хозяек. Имея в запасе несколько фирменных рецептов из свиной вырезки, вы всегда сможете накормить родных и гостей вкуснейшим ужином, удивляя их каждый раз новыми оттенками вкуса привычной для всех свинины. Блюда из вырезки очень питательны, вкусны и не отнимают много времени. Даже если по близости с вашим домом нет нашего фирменного магазина, но вы хотите быть уверенными в качестве и свежести продукта, воспользуйтесь заказом на дом товара нашего производства. Сделать это можно как по телефону, так и через форму на сайте.
Белок, % | 19,4 |
Углеводы, % | 0 |
Жиры, % | 7,1 |
Энергетическая ценность, калл | 142 |
Свиная вырезка в духовке с розмарином - это сочетание достойно королевского стола, но абсолютно не сложное в приготовлении. В мисочке смешиваем нарезанные листики свежего розмарина, 100 гр. оливкового масла, выдавливаем парочку зубчиков чеснока и немного хлебных крошек. Вырезку делим на 2 больших куска, равных по размеру. Один из них смазываем полученной смесью очень обильно и накрываем вторым куском вырезки. В оставшуюся смесь добавляем 1 ч.л. горчицы, обматываем нашу вырезку крепкой нитью и обмазываем смесью. Помещаем рулетик в форму, закрываем фольгой и отправляем в духовку на 1 час (t=200). Запеченая вырезка имеет насыщенный вкус и пленит своим ароматом.