- Контактный телефон
- +7 342 206 08 85
Стейк свиной
Рецепт приготовления стейка пришел к нам с Запада. Но там его традиционно готовят из говядины. У нас же на Родине научились делать свиной стейк. Он получается более нежным и проще в приготовлении, но рецепт остался практически в неизменном виде. Стейк из свинины представляет собой толстый кусок мяса, вырезанный поперек волокон. Именно эта особенность делает мясо сочным и мягким. Освоив несложные секреты приготовления этого культового американского блюда, вы без труда украсите таким шедевром и праздничный стол и порадуете близких, особенно мужчин.
Рекомедации по приготовлению
Запеченные стейки на сковороде. Особенно нежным стейк получается если замочить его в кефире за пару часов до приготовления (необходимо поставить на это время в холод). Но предварительно его необходимо натереть солью и перцем. После того как вы достали мясо, дайте ему дойти до комнатной температуры. Нагрейте сковороду и можно обжаривать без добавления масла, так как мясо даст собственный сок. Если все же мясо начнет пригорать налейте совсем небольшое количество масла растительного. Обжаривать надо с каждой стороны около 5 минут. Зная как приготовить стейк, вы всегда сможете порадовать своих близких вкусным ужином.