Печень цыплят-бройлеров

Печень цыплят-бройлеров

Куриная печень имеет нежную текстуру и более мягкий вкус, чем говяжья. Ее легко и приятно готовить. Кроме того, этот полезный продукт подойдет и для малышей и для взрослых. Она очень сытная и даже небольшое количество способно утолить разыгравшееся чувство голода. К плюсам приготовления можно отнести и отсутствие предварительного маринования и вымачивания этого продукта. Так что доставайте сковороду, включайте печку и сразу приступайте к готовке. Открывайте куриные рецепты и готовьте салат с печенью или обжаривайте ее на сковороде в качестве второго блюда.

Характеристики

Белок, % 20,4
Углеводы, % 1,4
Жиры, % 5,6
Энергетическая ценность, калл 139,9

Рекомедации по приготовлению

Рецепт из куриной печени, проверенный временем и поражающий своей простотой и мягким сливочным вкусом. Нам понадобится 1 кг печени цыплят-бройлеров и 100 гр сметаны, соль, перец. На сильном огне обжариваем печень с добавлением растительного масла. Печень посолить и поперчить. Обжаривать надо практически до готовности. Именно это позволит приобрести в дальнейшем печени мягкость и приятный вкус. После этого добавляем сметану и убавляем огонь. Тушим еще минут 15 и выключаем огонь. Наша вкуснейшая печень готова. К ней идеально подойдут макароны, которые можно будет полить получившейся подливой, или картофельное пюре.

Пока ничего нет.