Печень-сердечки цыплят-бройлеров

Печень-сердечки цыплят-бройлеров

Печень и сердечки куриные - это самые популярные куриные субпродукты в нашей стране. Блюда из них получаются низкокалорийный и вкусные. Их можно потушить или пожарить, приготовить супы, салаты и отличную начинку для пирогов. Они имеют небольшую калорийность и отлично подойдут для диетического меню. Кроме того, это очень полезный продут. В результате употребления куриных субпродуктов улучшается состояние волос и кожи, улучшают иммунитет, так как в них содержится фолиевая кислота и железо. Они очень полезны для маленьких детей и беременных, так как улучшают рост тканей и органов. К другим положительным эффектам относят: улучшение работы кишечника, поддержание функций кровеносной системы. Куриная печень и сердечки используются для приготовления куриных салатов, закусок и других куриных блюд.

Характеристики

Белок, % 15,78
Углеводы, % 1,58
Жиры, % 4,11
Энергетическая ценность, калл 109,25

Рекомедации по приготовлению

Как приготовить куриные сердечки и печень? Представленный ниже рецепт печени и сердечек порадует даже настоящих гурманов. Приготовьте следующие продукты: • печень-сердечки цыплят бройлеров - 1 кг.; • сливочное масло - 40 гр.; • сметана - 150 гр.; • соль, шафран, паприка. Обжариваем наши куриные субпродукты в казане без масла 10 минут. Добавляем сметану, масло, тушим еще примерно 5 минут. Когда выделится достаточное количество сока закладываем специи. Перемещаем в духовку (t=200 градусов). Выпекаем 30 минут. Необычное нежное блюдо с приятным сливочным вкусом готово.

Пока ничего нет.